Pesto z natki pietruszki

SKŁADNIKI:

- 3 pęczki natki pietruszki

- czosnek (wg uznania od 1 do 4 ząbków)

- cytryna (wg uznania od ćwiartki do połówki)

- garść orzechów

- 100 ml oleju (kujawski, oliwa z oliwek)

SPRZĘT:

- blender ręczny

Natkę pietruszki umyj, wysusz i poszatkuj. Czosnek obierz ze skórki. Natkę, czosnek, orzechy i olej wrzuć do miski i zmiel tak długo jak konsystencja będzie Ci odpowiadać. Skrop cytryną i wymieszaj.

Do podania na chlebie.

Na diecie wegańskiej doskonałe źródło żelaza, witaminy C, potasu, cynku, fosforu, magnezu.

Smacznego!

IMG_5412.jpg
IMG_5414.jpg